Блинчики на кислом молоке, вкуснейшие

Нюшечкадушечка писал(а):

жарю на любимой керамической сковородке,от нее отлетает все,в том числе и блины на молоке и даже на воде

Про керамическую сковороду ничего не скажу, я на стальных пеку.

Нюшечкадушечка писал(а):

Так хочется научиться на кислом молоке,они совсем другие,нежнее намного.Но не получается переворачивать без потерь

Анют, единственное, что ещё на ум приходит - это температура теста. Оно должно быть не холодным. Ну ещё пожалуй можно увеличть количество растительного масла в тесте на пару столовых ложек и подмазывать сковороду несолёным салом, когда печёшь.
У меня эти блинчики отлично снимаются и девочки пишут, что тоже с этим делом проблем нет. Даже не знаю, что ещё подсказать. Ты как найдёшь решение, напиши пожалуйста, я прямо в рецепт подсказку поставлю, если у кого ещё такой вопрос будет.