Вернуться на форум
Хлеб ржаной на закваске с семечками
Аннушка
Аннa
Германия
Monica писал(а):
, разрезы на хлебе делать непосредственно перед тем, как отправить в духовку?
Да.
Monica писал(а):
почему в рецепте батона ты рекомендуешь разрезы делать почти сразу, как уложили батоны на противень (на расстойку)?
Не могу сказать почему, но так указано в рецепте. А в основномделаются разреза перед выпечкой, бaтон тут исключение.
30 Окт 2008 11:54
Страница
3
из
7
Форумы SAY7
»
Кулинарные рецепты
»
Выпечка несладкая
»
Хлеб, батоны, багеты, чиабатта