Ещё один рецепт «Баклажаны по корейски»

Привет, Всем! В прошлом году мамина подруга дала этот рецепт, нам понравился, но жаль сезон заканчивался. После приготовления настаивался часа 3, а потом в холодильник и холодненьким- уплетался. Увидела этот рецепт и теперь хочу закрыть на зиму. Подскажите, где лучше хранить в холодильнике или можно на балконе? [img][/img] Хозяюшка, а что-это зелененькое на фото огурчики или цуккини?