Маршмеллоу своими руками и белоснежная мастика из них

Галина заглянула в вашу галерею, прелесть какая , очень красивые у вас тортики!!! Какая же вы молодец!!!
Галочка дорогая помогите мне советом пожалуйста, вобщем я дошла до мастики, сиропчик я сделала. с первого раза получился очень красивым, светильнький , марамышки тоже классные, белые белые, вкусняшечки ,а вот сама мастика, рыхлая, рвется. Сахарная пудра у меня измельчена в порошок, т.е крупинок нет. Как девочки здесь писали, я мастику замешивала с сахарной пудрой в вперемешку с крахмалом. Хотела покрыть тортик, но даже раскатать толком не могу..., рыхлая. Я думаю, фигурки еще может сделаю,а вот покрыть тортик...не смогу. Скажите, что я делаю не так... я очень расстроилась