Борщевая заправка

Канффетка писал(а):

что на всю эту массу нужно 125 уксуса, 3 соли и стакан сахара? что то мало... хотя по вкусу - замечательно! И ещё... Надо ли утрамбовывать салат в банки? Я не стала, поэтому сок не закрывает всю заправку. Может это неправильно? поделитесь опытом, пожалуйста)))

Валя, количество соли, сахара, уксуса действительно на всю массу, а в банки я слегка утрамбовываю и равномерно распределяю сок, хотя не всегда он покрывает содержимое но стоит хорошо