Мне скоро 30! Оцените меню на семейные посиделки

Вот и старость не за горами....... уже 30. И дочке уже 10ый год. А когда было ведь 18..... Ну не будем о грустном.
Дорогие софорумники, не откажите в просьбе! Я составила меню на свой ДР для семейного круга (а круг из 12 человек), и хочется чтобы Вы прочитали, оценили и дали свои комментарии, советы и т п.

Закуски:
1. Рулетики из баклажанов (с помидором, сыром и чесноком)
2. Сл/соленая форель, украшенная дольками вареной картошки, зеленью и цветочками из лимона
3. Свитки из ветчины (фаршированные сыром с майонезом, чесноком и зеленью, увенчанные маслиной) уложенные веером на мясной нарезке (с/к колбаса, пирошка.....)
4. Заливное из языка

Салаты:
Грибная поляна (с маринованными грибами и курицей)
С кальмарами
салат из свежей капусты (типа Витаминный)

Горячее:
Стейк из семги или форели, запеченный в духовке
Отварной молодой картофель
соус "тар-тар"

На десерт планирую сделать тарталетки с фруктовым желе и подавать с мороженным