Конвертики из слоеного теста с курицей

Ох, сколько же на форуме вариаций из слоеного теста с курицей,но такого вроде бы нет
Рецепт увидела сегодня на канале КухняТВ в передаче с Аллой Будницкой.
Посмотрела - в холодильнике есть все ингредиенты!




Итак, на 9 конвертиков нам понадобятся:

слоеное тесто 1 листочек
куриное филе 250 гр.
лук - 2 небоьших головки
3-4 шампиньона
2 яйца
150 гр. сыра


Нарезаем филе на 9 небольших кусочков
обваливаем его в соли и любимых специях


Обжариваем на сковороде с маслом с двух сторон в течение 1-2 мин.


Отложим в сторону


На этом же масле обжарить мелко нарезанный лук и шампиньоны
до слегка золотистого цвета


Снять с огня, охладить.
Добавить 2 желтка и натертый сыр


Перемешать


Раскатать тонко листик слоеного безздрожжевого теста
Разрезать на 9 квадратов
Смазать края квадратиков белком, чтобы конвертики не расклеились


В серединку кладем смесь из лука, грибов и сыра


Сверху - кусочек курицы


Наверх курицы еще раз кладем фарш.
Склеиваем в виде конвертиков
Смазываем верх желтком (можно немного оставить от фарша)


Выкладываем на пекарскую бумагу
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем 15-20 минут




Приятного аппетита!!!

Извините, тесто заветрилось - некстати сели батарейки в фотоаппарате