Персиковый крамбль (диет-вариант)

Девочки, здравствуйте!
Просветите плиз, а то я крамбли никогда не готовила и не ела, а очень хочется, к тому же персики в холодильнике скучают... Если я вечером его испеку, а кушать утром буду - это нормуль? Или крошка отсыреет и лучше его тепленьким употреблять?