Салат из моркови и мандаринов

Крепкий орешек , сейчас морковка еще сочная, можно и овощечисткой нарезать.
У меня терка что-то среднее между крупной классикой и теркой для корейской морковки. Салатик сочный получается.
Ну , и мандарины добавляют сочности немало.