Баклажаны

wertual писал(а):

По рецепту банки надо стерилизовать минут 20-30 (маленькие банки), а закрыв металлическими крышками – можно хранить и в комнате.

Лена, а банки надо стерилизовать уже наполненные баклажанами? И это время указано на 0,5 л. банки?

wertual писал(а):

Банки после укупоривания крышками металлическими не переворачивала.

А я всю консервацию переворачиваю. Это на что-то как-то влияет?