Дип из баклажанов

Оля, быстро и просто и вкусно!
Горошек я бы тоже забыла..
С утилизацией помидорок - на все 100 согласна
И кинзу (именно ее) туда же

А что такое "гарам-масала" за приправа такая и есть хоть приблизительный аналог?

Сейчас как-то особенно ясно стало, насколько разнообразен может быть вкус бакланов в зависимости от добавляемых приправ! Мысль, ясное дело, не новая, но хоть к чему-то и самому приятно дозреть