Еще один вариант рулетиков из баклажан

вкусняшка замечательная!

а попробуйте еще вариант (очень понравилось моему знакомому), у меня это был экспромт из "того что было":

такие же обжаренные бакланы смазать по всей поверхности сыром Филадельфия или Маскарпоне, посыпать мелко порезанным чесноком и укропом + экстрагон (его не очень много). Я и в рулетики не сворачивала, некогда былО