Еще один вариант рулетиков из баклажан

Сообщение Автор
Еще один вариант рулетиков из баклажан
06 Авг 2012 19:12

Распечатать сообщение
Фото


Доброго времени суток!
Недавно на работе наш повар приготовил рулетики из баклажан, с очень вкусной начинкой. Узнать рецепт мне не удалось, но приготовить такие же дома страшно захотелось. Попыталась найти рецепт в просторах интернета, но не нашла ничего похожего.И тогда решила рискнуть и поэкспериментировать, получилось даже вкуснее чем оригинал Embarassed Выкладываю рецепт, вдруг кому то придется по душе))
И так нам понадобится:
2 баклажана
200 гр. брынзы
150 гр. творожного сыра
1-2 зубчика чеснока
Растительное масло для обжарки

Фото


Я думаю нет необходимости подробно описывать способ приготовления баклажанов для рулетиков, здесь все стандартно: режем вдоль баклажаны, пластинками толщиной 3-5 мм, раскладываем на доске и посыпаем солью. Оставляем на полчасика. Затем обжариваем с двух сторон н подсолнечном масле и оставляем остывать на бумажном полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
Фото


Пока баклажаны остывают, делаем начинку. Здесь тоже все достаточно просто:
Смешиваем брынзу, творожный сыр и чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Фото


Когда баклажаны остыли, кладем на краешек столовую ложку начинки и сворачиваем рулетиком.
Фото

Вот и всё!При подаче можно посыпать кедровыми орешками nyam2
Фото
Ира86

Ирина

36 лет
Москва

Ира86Мои рецепты
 
06 Авг 2012 19:50

Распечатать сообщение
м-м-м.. вкуснятина! Спасибо, забрала в закладк girl_claping
Shatana

Наталья

36 лет
Минск, РБ

ShatanaМои рецепты
 
06 Авг 2012 21:10

Распечатать сообщение
Ира86 ммммм! вкусненько! таких баклажанов я еще точно не пробовала! girl_claping спасибо за рецепт! Rose
Nataniel

Наталья

30 лет
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
 
06 Авг 2012 23:23

Распечатать сообщение
Smile Вам спасибо!Приятного аппетита!
Ира86

Ирина

36 лет
Москва

Ира86Мои рецепты
 
06 Авг 2012 23:23

Распечатать сообщение
Smile Вам спасибо!Приятного аппетита!
Ира86

Ирина

36 лет
Москва

Ира86Мои рецепты
 
09 Авг 2012 17:13

Распечатать сообщение
вкусняшка замечательная!

а попробуйте еще вариант (очень понравилось моему знакомому), у меня это был экспромт из "того что было":

такие же обжаренные бакланы смазать по всей поверхности сыром Филадельфия или Маскарпоне, посыпать мелко порезанным чесноком и укропом + экстрагон (его не очень много). Я и в рулетики не сворачивала, некогда былО Yahoo!
wertual


62 года


wertualМои рецепты
 
10 Авг 2012 12:13

Распечатать сообщение
Elena, думаю с зеленью еще лучше будет! Буду экспериментировать)) nyam2
Ира86

Ирина

36 лет
Москва

Ира86Мои рецепты
 
14 Авг 2012 16:55

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт. good good2 Летом я часто готовлю баклажановые рулеты.Но в серединку кладу майонез+соль+перец+лимонный сок(несколько капель)+паприка.Твой вариант обьязательно попробую. Drinks or Beer javascript:emoticon2('wacko1')
shahla xala

shahla

60 лет
baku azerbaydjan

shahla xalaМои рецепты
 
29 Сен 2013 11:55

Распечатать сообщение
Ирина, рецепт очень вкусный nyam2 girl_in_love
Обожаю рулетики из баклажан с разной начинкой girl_claping И творожный сыр люблю good2 good2 good2 А это тебе за идею Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Фото
Ocean

Аня

33 года
Москва

OceanМои рецепты
 
15 Сен 2016 9:14

Распечатать сообщение
Ира86
Прелесть! Люблю баклажаны, сыры, надо обязательно приготовить. Спасибо за чудесный рецепт! Rose
goi

Ольга

61 год
г. Москва

goiМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |