Сообщение |
Автор |
01 Май 2021 17:48
|
Жанчик
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/3/17495765004ed1d592c9425.jpg) Janna
66 лет Израиль
|
Лучший салат с брокколи
Источник: Позитивная кухня
брокколи - 350 г
помидоры - 2-3 шт.
огурцы свежие - 2-3 шт.
лук красный - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
маслины - 80 г (у меня оливки)
базилик - несколько веточек
Заправка:
чеснок - 2 зуб.
перец чили - 1/2 шт. (или по вкусу)
оливковое масло - 3 ст.л.
лимонный сок - 1-2 ст.л (или по вкусу)
соль - 1 ч.л.
сахар - 1/2 ст.л.
перец черный - по вкусу
сушеный базилик - 1/2 ч.л.
Брокколи разделить на соцветия и отварить в кипящей воде - 3-4 мин. с момента опускания в воду.
Переложить брокколи в холодную воду, чтобы остановить процесс варения и для сохранения зеленого цвета капусты. Переложить капусту в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Приготовить заправку.
В мисочку налить оливк.масло, добавить лимонный сок, измельченные чеснок и перец чили.
Посолить, поперчить, добавить сахар и сушеный базилик.
Перемешать венчиком до получения однородной эмульсии.
Болгарский перец очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками средней величины.
Огурцы разрезать по длине и затем дольками средней величины.
Помидоры разрезать на 4 части и каждую четвертушку поперек дольками.
Красный лук нарезать полукольцами или перьями.
В салатницу выложить нарезанные овощи, остывшую брокколи и маслины.
Маслины можно добавить целыми, я же порезали оливки на 3 части колечками.
Еще раз перемешать заправку и вылить ее на овощи, перемешать.
Листики базилика порвать руками и добавить в салат.
Я добавила измельченную кинзу, позабыв купить базилик.
Салат получился невероятно вкусным. Рекомендую!
Приятного аппетита!!!
|
01 Май 2021 19:00
|
Catukosh
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/372/17656774405ffc244614733.jpg) Таня
46 лет Москва
|
Класс! Однозначно готовить.
|
01 Май 2021 20:45
|
Жанчик
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/3/17495765004ed1d592c9425.jpg) Janna
66 лет Израиль
|
|
01 Май 2021 21:50
|
ТЕН
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/3/35256452559fadf1cace5e.jpg) Елена
|
|
01 Май 2021 23:19
|
Жанчик
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/3/17495765004ed1d592c9425.jpg) Janna
66 лет Израиль
|
|
02 Май 2021 17:55
|
Зимушка-зима
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/271/168045008257a9dbc42b57f.jpg) Анна
35 лет Пермский край
|
Я готовлю похожий салат только ещё добавляю фету. Очень-очень вкусно ![good2](https://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/good2.gif) Действительно лучший салат.
|
03 Май 2021 19:39
|
Жанчик
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/3/17495765004ed1d592c9425.jpg) Janna
66 лет Израиль
|
|
26 Май 2021 16:59
|
Тasя
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/374/16854404546050a6833d1b2.jpg) Таисия
Россия
|
Жанчик писал(а): | Салат получился невероятно вкусным. Рекомендую! |
Спасибо большое за рецепт салатика! ![air_kiss](https://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/she/air_kiss.gif) Очень люблю брокколи ![nyam2](https://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/nyam2.gif) только я покупаю в замороженном виде и отвариваю таким же образом!
|
26 Май 2021 23:45
|
Жанчик
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/3/17495765004ed1d592c9425.jpg) Janna
66 лет Израиль
|
|
27 Май 2021 1:28
|
олина
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/2/52173839853095c3565c01.png) лена
|
Жанночка, спасибо! Замечательный рецепт, забрала в свой блокнотик!
|
27 Май 2021 3:07
|
Жанчик
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/3/17495765004ed1d592c9425.jpg) Janna
66 лет Израиль
|
|
29 Май 2021 20:51
|
Star*ka
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/6/15907294886218664ac72bc.jpg) Tatjana
Lietuva
|
Жанночка, я приготовила его.
Очень вкусный салат. ![nyam2](https://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/nyam2.gif) подавала с рыбой.
Спасибо за рецепт.
|
30 Май 2021 20:08
|
Жанчик
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/3/17495765004ed1d592c9425.jpg) Janna
66 лет Израиль
|
|
30 Май 2021 20:32
|
Star*ka
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/6/15907294886218664ac72bc.jpg) Tatjana
Lietuva
|
Жанчик писал(а): | А что у тебя на заднем плане? Мини-галеты со сливой? |
Это галеты с клубникой из творожного теста остывают. ![Wink](https://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/wink.gif) Очень мы их любим.
|
30 Май 2021 20:38
|
Жанчик
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/3/17495765004ed1d592c9425.jpg) Janna
66 лет Израиль
|
Star*ka писал(а): | Это галеты с клубникой из творожного теста остывают. Очень мы их любим. |
|
31 Май 2021 22:44
|
Амритана
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/123/327979634fa9fd342b04f.jpg) Ната
Одесса, Украина
|
Очень понравился салатик. ![nyam2](https://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/nyam2.gif) Буду часто готовить - впереди все лето. ![Yahoo!](https://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/yahoo.gif) Можно, конечно, и из замороженной, но я больше люблю свежую. ![Smile](https://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/smile.gif) Спасибо за рецептик.
|
01 Июн 2021 20:22
|
Жанчик
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/3/17495765004ed1d592c9425.jpg) Janna
66 лет Израиль
|
Амритана писал(а): | Очень понравился салатик. Буду часто готовить - впереди все лето. Можно, конечно, и из замороженной, но я больше люблю свежую. Спасибо за рецептик. |
Наташенька! приятно, что салат понравился! Готовь с удовольствием!
Очень аппетитная тарелочка!
|
26 Июн 2021 20:42
|
~Iren~
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/172/12301225150f9716d31bd8.gif) Ирина
|
Жанночка, спасибо за рецепт! Только брокколи я не отваривала, а залила на пару минут кипятком, так как люблю ее в салатах именно так подготовленную.
|
27 Июн 2021 18:47
|
Жанчик
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/3/17495765004ed1d592c9425.jpg) Janna
66 лет Израиль
|
|
22 Сен 2021 15:58
|
Catukosh
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/372/17656774405ffc244614733.jpg) Таня
46 лет Москва
|
Жанночка, спасибо! На что я не фанат здоровых овощных салатов, но этот съелся с удовольствием.
|
22 Сен 2021 19:44
|
Жанчик
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/3/17495765004ed1d592c9425.jpg) Janna
66 лет Израиль
|
|
24 Мар 2022 22:32
|
ТЕН
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/3/35256452559fadf1cace5e.jpg) Елена
|
|
24 Мар 2022 23:18
|
Жанчик
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/3/17495765004ed1d592c9425.jpg) Janna
66 лет Израиль
|
|
15 Мар 2023 22:50
|
Лучезара
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/116660499763a4ab6cc6592.jpg) Марина
49 лет Татарстан
|
Мой любимый салатик с брокколи
|
16 Мар 2023 8:09
|
Жанчик
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/3/17495765004ed1d592c9425.jpg) Janna
66 лет Израиль
|
[quote="Лучезара"]Мой любимый салатик с брокколи ![good](https://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/good.gif) [/quote
Мариночка! Как приятно, что наши вкусы совпадают ! Очень аппетитно выглядит! Благодарю за отзыв !
|