Лучший салат с брокколи

Сообщение Автор
Лучший салат с брокколи
01 Май 2021 17:48

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

65 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Лучший салат с брокколи

Фото


Источник: Позитивная кухня

брокколи - 350 г
помидоры - 2-3 шт.
огурцы свежие - 2-3 шт.
лук красный - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
маслины - 80 г (у меня оливки)
базилик - несколько веточек

Заправка:

чеснок - 2 зуб.
перец чили - 1/2 шт. (или по вкусу)
оливковое масло - 3 ст.л.
лимонный сок - 1-2 ст.л (или по вкусу)
соль - 1 ч.л.
сахар - 1/2 ст.л.
перец черный - по вкусу
сушеный базилик - 1/2 ч.л.

Брокколи разделить на соцветия и отварить в кипящей воде - 3-4 мин. с момента опускания в воду.
Переложить брокколи в холодную воду, чтобы остановить процесс варения и для сохранения зеленого цвета капусты. Переложить капусту в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Приготовить заправку.
В мисочку налить оливк.масло, добавить лимонный сок, измельченные чеснок и перец чили.
Посолить, поперчить, добавить сахар и сушеный базилик.
Перемешать венчиком до получения однородной эмульсии.

Болгарский перец очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками средней величины.
Огурцы разрезать по длине и затем дольками средней величины.
Помидоры разрезать на 4 части и каждую четвертушку поперек дольками.
Красный лук нарезать полукольцами или перьями.

В салатницу выложить нарезанные овощи, остывшую брокколи и маслины.
Маслины можно добавить целыми, я же порезали оливки на 3 части колечками.
Еще раз перемешать заправку и вылить ее на овощи, перемешать.
Листики базилика порвать руками и добавить в салат.
Я добавила измельченную кинзу, позабыв купить базилик.



Салат получился невероятно вкусным. Рекомендую!

Приятного аппетита!!!
 
01 Май 2021 19:00

Распечатать сообщение
Catukosh

Таня

45 лет
Москва

CatukoshМои рецепты
Класс! Однозначно готовить.
 
01 Май 2021 20:45

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

65 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Catukosh писал(а):
Класс! Однозначно готовить.

Танечка, ты права! Салат невероятно вкусный, свежий, ароматный! Rose Rose Rose
 
01 Май 2021 21:50

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Жанчик
Жанночка, спасибо за новый салатик! Romashki Romashki Romashki
Будем готовить! Wink Drinks or Beer
 
01 Май 2021 23:19

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

65 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
ТЕН писал(а):
спасибо за новый салатик!
Будем готовить!

Леночка, буду рада, если салат понравится! Готовь с удовольствием! Rose Rose Rose
 
02 Май 2021 17:55

Распечатать сообщение
Зимушка-зима

Анна

35 лет
Пермский край

Зимушка-зимаМои рецепты
Я готовлю похожий салат только ещё добавляю фету. Очень-очень вкусно nyam2 good2 Действительно лучший салат. good
 
03 Май 2021 19:39

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

65 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Зимушка-зима писал(а):
Я готовлю похожий салат только ещё добавляю фету. Очень-очень вкусно Действительно лучший салат.

Анечка! Приятно, что ты оценила салат! Благодарю! Rose Rose Rose
 
26 Май 2021 16:59

Распечатать сообщение
Тasя

Таисия


Россия

ТasяМои рецепты
Жанчик писал(а):
Салат получился невероятно вкусным. Рекомендую!

Спасибо большое за рецепт салатика! sharik air_kiss Очень люблю брокколи nyam2 только я покупаю в замороженном виде и отвариваю таким же образом!
 
26 Май 2021 23:45

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

65 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Тasя писал(а):
Спасибо большое за рецепт салатика! Очень люблю брокколи только я покупаю в замороженном виде и отвариваю таким же образом!

Тася, готовь с удовольствием! Я тоже зачастую использую замороженную брокколи, только замораживаю сама. И в этом салате я тоже использовала замороженную брокколи. Rose Rose Rose
 
27 Май 2021 1:28

Распечатать сообщение
олина

лена




олинаМои рецепты
Жанночка, спасибо! Замечательный рецепт, забрала в свой блокнотик! Rose
 
27 Май 2021 3:07

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

65 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
олина писал(а):
спасибо! Замечательный рецепт, забрала в свой блокнотик!

Леночка, готовь с удовольствием и во здравие!!! Rose Rose Rose
 
29 Май 2021 20:51

Распечатать сообщение
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
Жанночка, я приготовила его. Wink
Фото

Очень вкусный салат. nyam2 подавала с рыбой. good2
Спасибо за рецепт. Rose
 
30 Май 2021 20:08

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

65 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Star*ka писал(а):
я приготовила его.

Танечка! Мне очень приятно, что ты пользуешься моими рецептами!!! good
Star*ka писал(а):
Очень вкусный салат. подавала с рыбой.
Спасибо за рецепт.

Замечательное сочетание!!! nyam2 nyam2 nyam2
А что у тебя на заднем плане? Мини-галеты со сливой? wacko1
Rose Rose Rose
 
30 Май 2021 20:32

Распечатать сообщение
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
Жанчик писал(а):
А что у тебя на заднем плане? Мини-галеты со сливой?

Это галеты с клубникой из творожного теста остывают. Wink Очень мы их любим. good
 
30 Май 2021 20:38

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

65 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Star*ka писал(а):
Это галеты с клубникой из творожного теста остывают. Очень мы их любим.

nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2
 
31 Май 2021 22:44

Распечатать сообщение
Амритана

Ната


Одесса, Украина

АмританаМои рецепты
Фото

Очень понравился салатик. nyam2 Буду часто готовить - впереди все лето. Yahoo! Можно, конечно, и из замороженной, но я больше люблю свежую. Smile Спасибо за рецептик. sharik
 
01 Июн 2021 20:22

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

65 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Амритана писал(а):
Очень понравился салатик. Буду часто готовить - впереди все лето. Можно, конечно, и из замороженной, но я больше люблю свежую. Спасибо за рецептик.

Наташенька! приятно, что салат понравился! Готовь с удовольствием!
Очень аппетитная тарелочка! nyam2 nyam2 nyam2
 
26 Июн 2021 20:42

Распечатать сообщение
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
Жанночка, спасибо за рецепт! Только брокколи я не отваривала, а залила на пару минут кипятком, так как люблю ее в салатах именно так подготовленную.

 
27 Июн 2021 18:47

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

65 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
~Iren~ писал(а):
спасибо за рецепт! Только брокколи я не отваривала, а залила на пару минут кипятком, так как люблю ее в салатах именно так подготовленную.

Ирочка! Замечательный салат получился! Такой яркий! Настоящий летний! nyam2 good2
Брокколи вполне можно есть и в сыром виде, но я все же либо держу немного в кипятке, либо чуть отвариваю, чтобы плотность и хрусткость сохранились. Так что ты все правильно сделала!!! Rose Rose Rose
 
22 Сен 2021 15:58

Распечатать сообщение
Catukosh

Таня

45 лет
Москва

CatukoshМои рецепты
Жанночка, спасибо! На что я не фанат здоровых овощных салатов, но этот съелся с удовольствием.
 
22 Сен 2021 19:44

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

65 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Catukosh писал(а):
спасибо! На что я не фанат здоровых овощных салатов, но этот съелся с удовольствием.

Танечка! Я рада, что салат пришелся по вкусу! Готовь с удовольствием и во здравие!!! Rose Rose Rose
 
24 Мар 2022 22:32

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Жанчик
Фото

Жанночка, спасибо за рецепт вкусного салата! nyam2 good2 Romashki Romashki Romashki
Фото
 
24 Мар 2022 23:18

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

65 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
ТЕН писал(а):
спасибо за рецепт вкусного салата!

Леночка! Какое аппетитное разноцветье!!! nyam2
Мне очень приятно, что пользуешься моими рецептами! Во здравие!!! Rose Rose Rose
 
15 Мар 2023 22:50

Распечатать сообщение
Лучезара

Марина

48 лет
Татарстан

ЛучезараМои рецепты
Фото
Мой любимый салатик с брокколи good
 
16 Мар 2023 8:09

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

65 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
[quote="Лучезара"]Мой любимый салатик с брокколи good[/quote
Мариночка! Как приятно, что наши вкусы совпадают ! Очень аппетитно выглядит! Благодарю за отзыв ! Rose Rose Rose
Страница 1 из 2

Наверх