Баклажаны (и фасоль спаржевая) «под грибы»

Татьяна, спасибо Вам за рецепт. Баклажаны очень понравились. На килограмм баклажанов взяла 30 мл уксуса и головку чеснока. Всего получилось в меру Чеснок такой фиолетовый у меня получился
Обязательно сделаю несколько баночек на зиму