Сочный кукурузный бисквит с ягодным и ванильным соусами

Иришечка, так все аппетитно и красиво выглядит! Захотелось и мне его приготовить, но вот чуть смущает кукурузная мука. Как тебе на вкус, она не давала горчинку? И какой помол ты использовала? Самый мелкий или не с большими крупинками?