Помидоры в соем соку (натуральные)

Всем доброго дня, хочу поделиться своим рецептом, вроде бы такого нет, а если есть, то сори:

Помидоры ошпариваем в кипятке и снимаем с них шкурку, и укладываем в стерильные баночки, рассыпая слоями соль и сахар. Потом ставим банку с помидорами прикрыв крышкой на стерилизацию в воду на 40 минут.
На 3-х литровую банку 1 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара.
Помидорчики получаются как натуральные и очень вкусными.