Домашние консервы из рыбы

Цитата:

Ну, а мойва, килька и салака чешуи не имеют, поэтому для таких консервов подходят просто идеально.

Имеют чешую, но такую мелкую что для изготовления подобной консервы она не вредит. Здесь в разделе есть мой рецепт кильки солёной, так вот там чешуя слегка заметна, потому что я её в рецепте не счищаю. Но когда килька попадается в магазине больше стандартного размера, то я стараюсь её не брать, так как чешуя там уже поболее и не очень приятно её на зубах ощущать.