Libelle писал(а): |
Мои соседи по даче 5 лет проработали в Сирии и сказали,что так огурцы солят сирийцы,только в бутылках из-под пепси-колы огурчики ,говорят,у них малюсенькие и в горлышко пролезают |
Любовь вы уж меня простите, что опять лезу, но сирийца и российца (пардон за каламбур) в смысле советского прожжённого всеми невзгодами советской жизни "консерватора" не сравнить. Вы не задавались вопросом, в чём раньше до появления пластиковой тары ваши сирийцы солили? Попробую сам угадать: Либо они огурцы солили в кокосовых орехах и не закатывали соответственно их на свою жаркую зиму, либо они раньше вообще этим не занимались, ибо если предположить что раньше они пользовались стеклянной тарой, а потом с изобретением дешёвого пластика перешли на него - так это полный абсурд. Почему то наши соотечественники этого не сделали.
ЗЫ: Могу ошибаться, но как вариант могу ещё предположить что консервировать сирийцев научили наши советские женщины, потому что сирийцев этих училось в в Союзе в годы застоя не мало и женились они на наших также не мало. А нашу женщину не переделает ни Африка, ни Арктика, как солили так и солят. Но с банками стеклянными там видать туго, вот и выкручиваются применяя пластик.
Этот рецепт как вынужденный хорош, если ехать куда то в поход или на море дикарями, но не для домашних условий .ИМХО