Торт «Кекс», или кекс «Торт»

Honey писал(а):

а для чего нужны сухие "Взбитые сливки"?

Они придают сливочный вкус. Можно в принципе заменить ванилином и закрепителем (а можно и без закрепителя, если сметана хорошо взбилась)