Горшочки из теста

Ascania

Олеся

42 года
Украина-Турция
Фото

Фото


Решила поместить рецепт в выпечку,хоть горшочки больше для украшения,но всеравно их выпекать нужно.
Eсть блюда,которые подают в хлебе,так вот их можно подавать в таких горшочках!
Все очень просто.
Для начала определимся с размером.Берем нужную нам пиалку и выстилаем фольгой.
Фото

Теперь наполняем шариками из фольги,чтоб было с горкой.
Шарики делаем размером с грецкий орех.
Фото

После накрываем сверху фольгой.И так у нас получится шар из фольги.
Фото
Вынемаем из пиалки и придаем ему ровную форму.
Не нужно прижимать и утрамбовывать!
Почему мы не скрутили сразу один шар по размеру пиалки?Потому,что когда будет готов горшок,нам из него нужно будет достать фольгу.Это будет сделать не возможно,если фольга будет одним тведым шаром.И очень легко будет доставать маленькие шарики.
Когра готов шар из фольги,приступим к тесту.
Тесто для такого горшочка брала слоеное и дрожжевое,понравились оба!
Раскататывем из теста круг, приблезительно по размеру шара .
Теперь,можно сразу обернуть шар одним куском,а можно сделать из двух кусков теста,сразу делая границу между будущим горшком и его крышкой.
Слоеное тесто более послушное,а вот из дрожжевого,я бы советовала сплошной шар.
Обматываем фольговый шар тестом и украшаем по желанию.
Фото

По совету нашей Евы,помещаем в холодильник,нагреваем духовку 180C,смазываем желтком и выпекаем.
До красивого золотистого цвета.
Фото

Вынимаем изделия из духовки и даем остыть.
Острым ножем отрежем "крышку"
Фото
и вынимаем аккуратно фольгу.
Наш горшок готов.
Фото

Фото

Приятного аппетита!

 
12 Авг 2012 12:17

Страница 1 из 2