Болталка для хлебопёков-2

Всем привет!!!
Пинфир
Фая, фотографии чудесные! Такая красота

Marishkaa25 писал(а):

мы жаримся, на улице вчера +51 было,

ужос-ужос, я даже не представляю, как это столько градусов.. а в Москве прохладненько

Пинфир писал(а):

А я испекла пирожки-как пух-Ну очень хорошее тесто. и хлеб Сюрприз-Леночке посвящается:

пирожки такие аппетитные и хлебушек- красавец!
Я в пятницу пекла хлеб подружкам и родственникам. Когда в субботу начала кромсать-упаковывать, вспомнила, что забыла сфоткать, разложила покромсанный уже

бородинский, дарницкий, ситный, картофельный на закваске и уродец праздничный. Я наконец-то испекла праздничный, вкусный очень! Но недочетов куча, как обычно первый блин комом. Разрез его:

А это разрез картофельного на закваске. Вывела новую пшеничную - работает как сумасшедшая, что-то у меня закваски сговорились и вовсю пузырятся

Жена брата попросила для их сына маленького сушки. Ну я вспомнила, что на нашем чудесном сайте есть рецепт сушек, которые еще Маришка нахваливала. Полезла, а там столько всего в составе.. А Данилка маленький совсем, нельзя ему это. И никак не могла найти в интернете рецепт простых сушек на муке и воде. Единственное, что нашла, гост на сушки малютка, с маком и проч. Ну и переделала со 100 кг муки на 300 грамм, все прочее перевела в нужную мне пропорцию, а вместо ошпаривания паром, в кипятке их обварила. Честно говоря думала, что ничегошеньки у меня из моих переделок непонятных не получится. а получилось очень вкусно Мои домашние теперь требует и себе таких сушек, а не только Данилке Лепить времени совсем не было, посадила маму вырезать стаканчиком и рюмочкой


Ну и чебуреки сляпала. Неособо красивые получились, но вкуууууусные. Это просто всемирное зло Я скоро в дверь перестану пролезать со всеми этими пробами и готовками!