Салат с огурцами «Зимняя сказка»

Юлия, вот пришла со спасибкой и отчетом. Во-первых, послушалась умную женщину

Julia & Ko писал(а):

с переростками я никогда не готовила,

и прикупила огурчиков-красавчиков, зелененьких и хрустящих . Перед нарезкой замачивала их в холодной воде.
Во-вторых, для соуса использовала 2 л домашнего томатного сока. Все добавила по рецепту, дала покипеть, попробовала и добавила еще по 1 ст. л уксуса и соли.
В-третьих, огурцов нарезала приблизительно 2,5 кг, проварила и тоже было жидко. Салат до последнего кусочка поместился в 3 шт литровые баночки и остался литр соуса. Его применить - не проблема.
Думаю что мои комментарии кому-нибудь пригодятся .
Сейчас стоят закутанные, о вкусе - зимой.
Еще раз спасибо