Салат с огурцами «Зимняя сказка»

Санни Кеш писал(а):

а стерилизовать банки с содержимым не нужно?Сварить и просто сразу закрыть?Хранится хорошо?

Кира я их укутываю, не стерилизуя, храню в квартире

Julia & Ko писал(а):

Кира я их укутываю, не стерилизуя, храню в квартире

Юля,спасибо!!!!Обязательно приду с отчётом

Санни Кеш писал(а):

!Обязательно приду с отчётом

Юль,нямка вкусная получилась уже 1 банку съели ещё 2 на подходе...
Как- то разочаровалась я в банках ,которые надо закручивать винтовые..
Сегодня 3 банки воздух пропускают.......Меня вчера мама успокоила........что салат остынет.....и огурцы не будут такие мягкие.......она была права
Я бы только сахара ещё 100гр.добавила......чтоб почти как варенье получилось люблю я так

Elena54 писал(а):

Сегодня 3 банки воздух пропускают.......

я вот тоже хожу к своим помидорам прислушиваюсь, одна подозрительной кажется

Elena54 писал(а):

.Меня вчера мама успокоила........что салат остынет.....и огурцы не будут такие мягкие.......она была права

чтоб уж совсем хрустел, можно и в холодильник поставить на время

Elena54 писал(а):

Я бы только сахара ещё 100гр.добавила......чтоб почти как варенье получилось люблю я так

сластенаааа

Юль,привет
Порадуйся за меня
Урааааа...Ураааа.....только 1кабачок вырос.......а то дома 15 ещё лежит
Сходила на дачу.......у меня дача пешком 10мин.от квартиры мне так это нравится
Мы живём на ОбьГэсе у нас и да моря 10мин.пешком
Муж поел салат и говорит.....мне понравились.....огурчики в хренодёре
Я же туда ещё перца острого запихала.....тк..мы любим остренькое
И маленько уварила помидоры....получилось густенько и вкусненько
Повезла дочь в больницу...... хоть бы не положили

Elena54 писал(а):

Урааааа...Ураааа.....только 1кабачок вырос.......а то дома 15 ещё лежит Сходила на дачу.......у меня дача пешком 10мин.от квартиры мне так это нравится Мы живём на ОбьГэсе у нас и да моря 10мин.пешком

унас и кабачки еще совсем махонькие , не урожай в этом году простокакой-то и до дачи ехать долго...все, перебираюсь жить в Новосибирск!

Elena54 писал(а):

Муж поел салат и говорит.....мне понравились.....огурчики в хренодёре

а хрен -то где он там узрел?

Elena54 писал(а):

Повезла дочь в больницу...... хоть бы не положили

а с дочкой-то что?????

Юля,это он острый перец....с хреном перепутал....
Ты как доктор знаешь.....ПМР двух сторонний 2 и 3 степени.....каждый год перед школой делают коррекцию.....вечером напишу как съездили

Elena54
до вечера

Юлия, вот пришла со спасибкой и отчетом. Во-первых, послушалась умную женщину

Julia & Ko писал(а):

с переростками я никогда не готовила,

и прикупила огурчиков-красавчиков, зелененьких и хрустящих . Перед нарезкой замачивала их в холодной воде.
Во-вторых, для соуса использовала 2 л домашнего томатного сока. Все добавила по рецепту, дала покипеть, попробовала и добавила еще по 1 ст. л уксуса и соли.
В-третьих, огурцов нарезала приблизительно 2,5 кг, проварила и тоже было жидко. Салат до последнего кусочка поместился в 3 шт литровые баночки и остался литр соуса. Его применить - не проблема.
Думаю что мои комментарии кому-нибудь пригодятся .
Сейчас стоят закутанные, о вкусе - зимой.
Еще раз спасибо

_Жаннушка_

_Жаннушка_ писал(а):

для соуса использовала 2 л домашнего томатного сока

сок наверно пожиже все-таки , чем помидорки пропущенные, да и из 2 кг получается меньше 2 л

_Жаннушка_ писал(а):

В-третьих, огурцов нарезала приблизительно 2,5 кг

я в этот раз тоже где-то 2,5 добавила

_Жаннушка_ писал(а):

Сейчас стоят закутанные, о вкусе - зимой.

буду ждать

Мужчины на работе сказали, что это шедевр!!!
От них и мужа - благодарность!

Деточкина
Оленька

Очень вкусная ВЕСЧЬ!!! Тоже готовлю такой салатик (подружка в свое время давала рецепт). И ей, и вам спасибо, не пожаднячили, поделились вкусным рецептиком!!!!

Lulka
да мы не жадные

Юль,пошла я строгать очередную порцию
Решила сделать из зелёного перца.....своего целая коробка я решила деньги не тратить...
Может даже фото сделаю
Вчера посчитала по крышкам....ушло 120шт. ещё прикупила 100
Юль,покажи свою закрутку....моя вчера накрылась.....а винтовые банки у меня как-то не идут....то воздух проходит....то вода
Как холодильник?Ты на дачу совсем не поедешь?

Elena54 писал(а):

Решила сделать из зелёного перца.....своего целая коробка я решила деньги не тратить...

и правильно!!! будет не очень яркий, но на вкусе это не отразится

Elena54 писал(а):

Может даже фото сделаю

эт мы люююбииим

Elena54 писал(а):

Вчера посчитала по крышкам....ушло 120шт. ещё прикупила 100

Elena54 писал(а):

Юль,покажи свою закрутку....моя вчера накрылась.....а винтовые банки у меня как-то не идут....то воздух проходит....то вода

винтовые я только с прошлого года и начала пользовать, до этого только закручивала...закруточка у меня старенькая, местами уже ржавенькая, но любимая
я не люблю такие , которые по спирали идут, мне надо самой регулировать плотность прилегания к банкам...давно таких не встречала, как увижу- сразу прикуплю парочку на будущее

Elena54 писал(а):

Как холодильник?Ты на дачу совсем не поедешь?

холодильник привезли вчера, 2-х метрового блондина с большоой морозилкой, теперь сижу и думаю, сколько ж можно туда всего назамораживать поэтому мой вопрос о баклажанах обжаренных для заморозки по-прежнему актуален:"куда ты их потом используешь?"
а на дачу, посмотрю...вчера сестра туда поехала, а я не знаю... я ж предполагала уже завтра вернуться... а потом все к школе закупать надо, форму только доче купила, теперь на сына надо присмотреть....наверно не поеду больше...времени маловато....

Дела всё по рецепту,никаких сложностей и вопросов в ходе работы не возникло, соуса лишнего не осталось,всё в меру,а результат потрясающий! Вкусно! Спасибо за рецепт!

Lёlja
Эля

Здравствуйте Юлия. Хочу сказать Вам БОЛЬШОЕ СПАСИБО. Салатик вкусный мужу очень понравился. Закроем еще. Фотоотчет попозже фотоаппарат не работает.

Иделя
Инна Бог с ним, с фотоотчетом, главное, что понравился

Юлия понравилось очень 800гр. банку муж просто выпил. Одну баночку отдала как гостинец так муж столько возмущался и пригрозил чтоб больше не отдавала такую вкусноту. Будем закрывать еще.

Иделя писал(а):

Одну баночку отдала как гостинец так муж столько возмущался и пригрозил чтоб больше не отдавала такую вкусноту.

Здравствуйте Юлия! Спешу еще раз поблагодарить
Ну не дает покоя мне Ваша консервация , все притягивает и притягивает хоть веником отбивайся . Уже закрывала этот салат

_Жаннушка_ писал(а):

остался литр соуса. Его применить - не проблема

, достала его из холодильника, насобирала еще немного огурчиков, правда великоваты они, нарезала их полукольцами и еще 2 шт литровых баночек закутаны в шубу. В этот раз добавила немного болгарского перца нарезанного соломкой.

_Жаннушка_ писал(а):

Ну не дает покоя мне Ваша консервация , все притягивает и притягивает хоть веником отбивайся

я уже сама боюсь в инет вылезать каждый день что-то новенькое выписываю, банки прикупила и по новой

_Жаннушка_ писал(а):

В этот раз добавила немного болгарского перца нарезанного соломкой.

погуще получится салатик
_Жаннушка_