Немецкое Рождественское печенье-Mandel-Spekulatius

Доброе время суток, дорогие форумчане
я к вам сегодня с немецкой рождествеской выпечкой, , ни у все есть возможностиь такие купить в магазине , да и свои намноооого вкуснее, а рецепт из легких , пробуйте
продукты на 35 -40 штук



250 гр муки
50 гр. молотого миндаля
125 гр. сахара
100 гр. холодного масла
1 яйцо
и тут важно- приправа
кардомона, гвоздики , корицы, и аммония - на кончике ножа
если нет аммония , возьмите разрыхлитель, но остальное просто необходимо
и для посыпки
3 ст.л. молока
50-100гр миндальных листочков


все продукты смешиваем миксером .насадка для теста

тесто завернуть в пленку и в холодильник на 1 часок

готовое тесто раскатать толшиной 0,5 см , если нужно подпылить мукой

выдавить различные фигурки

выложить на 2 протвеня

верх смазать молоком и посыпать миндальными листочками, придавляя их,
выпекать в разогретой духовке при 180 гр. около 12 минут
остудить ,хранить в контейнере можно 3- 4 недели, если получиться
ИЛИ ПРОСТО РАЗДАРИТЬ БЛИЗКИМ И ЗНАКОМЫМ



ВСЕМ ХОРОШИХ ПРАЗДНИКОВ , ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЯ

katinka писал(а):

я к вам сегодня с немецкой рождествеской выпечкой

Да, у вас скоро рождество! К этому празднику всевозможные печенюшки - актуально.
Катюша, спасибо за рецепт и радостных праздников!!!

МК
Дорогая спасибо!!! :

катинка
Вот спасибо! Завтра же и попробую...
И мой ЛМ обожает это печенье.
Много Plätzchen не бывает!

Красиво! Быстро! И ВКУСНО!!! Точно сделаю! Спасибо!!!

marta18 писал(а):

Да, у вас скоро рождество! К этому празднику всевозможные печенюшки - актуально.

Валюша

fatimadg писал(а):

Дорогая спасибо!!!

Айнур

Ирина Ревда писал(а):

И мой ЛМ обожает это печенье.

Ирина

Ирина Ревда писал(а):

Много Plätzchen не бывает!

это точно

Елена-Прекрасная писал(а):

Красиво! Быстро! И ВКУСНО!!! Точно сделаю! Спасибо!!!

Лена
девочки , пробуйте и всем спасибо
хороших праздников

Катюша!!!!!!!!!!

Я как раз запаслась миндальными листочками . Последнее время разленилась катать тесто для печенья, люблю формировать руками, ну вот детки пойдут на каникулы, накатаем печенюшек , да с пряностями, ммм !!!

Yeva64 писал(а):

Катюша!!!!!!!!!!

Ева, рада тебя видеть

blirise писал(а):

ну вот детки пойдут на каникулы, накатаем печенюшек , да с пряностями, ммм

здорово , Ирина,
девочки , всего хорошего

katinka
Мммммммммм........какая прелесть! Катя, спасибо!

катинка
Готово! Зачёт!
Нежней и более рассыпчатое, чем магазинное.
Я добавила вместо всех пряностей- Lebkuchen -Gewürz, там все эти пряности как раз и есть.

Имбирь писал(а):

Мммммммммм........какая прелесть! Катя, спасибо!

Оля

Ирина Ревда писал(а):

Готово! Зачёт!

Ирина Ревда писал(а):

Нежней и более рассыпчатое, чем магазинное.

точто так оно и есть

Ирина Ревда писал(а):

Я добавила вместо всех пряностей- Lebkuchen -Gewürz, там все эти пряности как раз и есть.

конечно, у меня с того года пакетики разные остались, пришлось использовать
Ирина, спасибо за отзыв

Катюша, здорово!

katinka
Катюш, замечательное печенье! С наступающими праздниками тебя!

Обожаю рождественскую выпечку!!!!!
Катюша, спасибо!!! Забрала в закладки!

Тетя Таня писал(а):

Катюша, здорово!

Таня

ТЕН писал(а):

Катюш, замечательное печенье!

Лена

ТЕН писал(а):

С наступающими праздниками тебя!

Тебя с наступающим

Багира-Манго писал(а):

Обожаю рождественскую выпечку!!!!! Катюша, спасибо!!! Забрала в закладки!

Лариса, пеки на здоробье

Катериночка, пришлось повозиться, особенно с украшением, зато результат всех очень порадовал !!! Очень вкусно , спасибо !!!



С наступающим !!!

blirise писал(а):

Катериночка, пришлось повозиться, особенно с украшением

Ирина, ну ты и фигурки посложнее выбрала

blirise писал(а):

зато результат всех очень порадовал !!! Очень вкусно , спасибо

на здоровье
спасибо за вкусный отчет

blirise писал(а):

С наступающим

С Наступающим , добра и мира

katinka писал(а):

Ирина, ну ты и фигурки посложнее выбрала

Ага, мы не ищем легких путей .

katinka писал(а):

С Наступающим , добра и мира

blirise писал(а):

Ага, мы не ищем легких путей

katinka писал(а):

ни у все есть возможностиь такие купить в магазине , да и свои намноооого вкуснее

Да мы покупаем, но верю что свои скуснее.
Катюша это обалденно вкусное печенье.
респект перед такой работой!!!

tatiana писал(а):

Да мы покупаем,

Таня , да и я бывает , покупаю, не скрываю

tatiana писал(а):

Катюша это обалденно вкусное печенье.

да,да
спасибо , что заглянула на огонек

Катериночка и меня заинтересовал рецепт печенья.
Посмотрю упаковки приправы, уж очень хочется немецкого печенья испечь. Спасибо за рецепт

Марина попробуй конечно очень вкусно

Екатерина, спасибо огромное за ваш рецепт! Я уже много лет пеку его на Рождество! И это одно из самых любимых печенек. Сегодня собралась в очередной раз печь. Так удивилась что очень мало отзывов. Наверное многие, как я с удовольствием пекут, а поблагодарить не соберутся. Решила исправить эту несправедливость. Ещё раз спасибо