Быстрые «беляши» (или «ленивые пирожки»)

Ну не знаю,откуда я вытащила этот рецепт месяц назад,по-моему из Одноклассников,на каком-то кулинарном форуме.Стянула просто в закладки,даже не посмотрев кто выставил И кого теперь благодарить ???
Это так просто,так дешево и та-а-ак вкусно!
Смотрите:
Для теста: • 2 стакана кефира
• 0,5 ч. ложки соды
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки сахара
• мука до получения густоты теста, как для оладий
Для начинки:
• фарш мясной
• лук
• чеснок
• соль, перец
• по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень
Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту. Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).
В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1 (я взяла только половину куринной грудки,больше просто не было и вышло замечательно,так что смело можно бросать небольшое количество фарша!),
хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).

Ну не умею я красиво фотографировать,написала вкуснее,чем фото.Это уже остатки пира,которые взяла на работу пообедать,разогретые в микроволновке,уже не такие пышные как горяченькие. Но все равно вкусно и очень пахло беляшами

Рецепт очень понравился, забрала в закладки. Спасибо. Буду ждать фото.

Вредняка

Подтверждаю, рецепт
Я так недавно жарила на дрожжевом тесте ленивые пирожки с капустой\картошкой. Муж любит жаренные именно пирожки, а времени возиться лепить их не было, я замесила тесто на дрожжевые оладьи и потом начинку смешала с тестом и жарила как оладьи. Получилось классно и главное быстро.

Вредняка
Быстро-вкусно - это наш рецепт. Спасибо, Ирочка, попробуем.

Ой,как быстро !! Спасибочки !!

Вредняка
Ирина,

Девочки!Спасибо за отзывы,надеюсь что когда попробуете вам понравится как и мне! Фото обязательно выставлю.Сегодня завтракали ими,вкусно как горячие так и холодные,но больше мне понравились когда сразу с пылу и жару !
mariuka
Я обязательно попробую,мои тоже любят пирожки,надо попробовать с капусточкой,главное чтобы не заморачиваться,времени нет,а вкусненького хочется!!!!!!

Очень интересный рецепт, попробуем! Спасибо!!!

Keily писал(а):

Быстро-вкусно - это наш рецепт.

Эт точно Спасибо,забираю.Быстро и вкусно

И я с радостью забираю! Спасибки и ждем фото!! !

Гламси
Натуличка Сергеевна
maruta
Надеюсь что вам понравится !!!!

Ой, да они красавцы- такие пухленькие! Спасибо, Ириша!

А фарш брать сырой или вареный?

Валюша!
Фарш сырой:перемелем мясо,лук,чеснок,поперчим,посолим и соединим с тестом,все перемешиваем и печем как оладьи.

Спасибо Ирочка за рецепт! Испекла оладушки, но фарш был из вареного мяса с луком, перцем и специями, нам понравились, хочу испечь еще с сырым фаршем. Извини, что без фото.

Sita95

Спасибо за отзыв,а у меня сегодня тоже готовый фарш есть,вот сижу думаю теперь -может беляшики??

Ирочка,замечательно вкусно получилось я всегда знала,что в оладьевое тесто можно насовать всего чего угодно,но вот до мяса не додумалась а благодаря тебе попробовала,вся семья заценила так что буду делать теперь по выходным.Огромнейшее спасибо

Ира, сегодня пожарила "беляши", принимай отчетик! Нам очень понравилось Получается быстро, сытно и вкусно Забираю рецепт в постоянное пользование. Спасибо большое
Вот моя тарелочка с пылу-с жару

Ирочка, спасибо! Обязательно порадую мужа, он обожает беляши, а я не люблю с ними возиться
А тут я думаю все будут довольны.

Вредняка
очень интересный ленивый вариант, надо попробовать

я так понимаю яиц в тесте нет или можно 1 шт. добавить?

Как раз осталось немного фарша, решила опробовать новый рецепт. На моё количество фарша для пропорции 1:1 потребовалось теста из половины рецепта.Получилось 8 штучек. С беляшами они, конечно, имеют отдалённое сходство, но завтрак поучился быстрым сытным, вкусным!
Спасибо за рецепт, тёзка!!!

Ответа не дождалась и приготовила без яиц,но добавила в фарш 2 слайса бекона и жарила на сухой тефлоновой сковородке без растительного масла - хорошо получилось не жирные.

binbin писал(а):

С беляшами они, конечно, имеют отдалённое сходство

Спасибо за рецепт мясных оладушек ,согласна что на беляши не очень похоже,но ведь вкусно

Вредняка
Ирина, спасибо, вкусно!

Натуличка Сергеевна
Eleika
karolina-r
swetta
Вереск
binbin
VиKтoRia
Девочки!Спасибо огромное за отзывы,фотоотчетики, я так рада что вам понравилось!!!!!
Простите давно не заходила на сайт и поэтому пропустила вопрос-я с яйцами никогда не делала,как было в оригинальном рецепте,я так и делала,даже не знаю,как ответить.И без них вкусно!Вообщем еще раз СПАСИБОи НА ЗДОРОВЬЕ угощайтесь пожалуйста