Тушеная рыбка с овощами

Рыбка может быть любая крупная (лосось, треска, палтус).
разделать тушку на стейки, обжарить (можно в панировке,я обычно беру смесь пряностей для панировки рыбы).

отдельно обжарить овощи: морковь колечками, лук репчатый полукольцами, сладкий перец, помидоры.

Затем в глубокую посуду (сковородку, кастрюлю) выкладываем слоями: рыба-овощи-рыба-овощи (сколько получится слоев), не забываем посолить.
Заливаем все это водой с добавлением 2-3 ст.л. сметаны или майонеза, чтобы вода совсем чуть чуть закрывала рыбку и тушим на среднем огне минут 30-40.
Рыбка готова!
Приятного аппетита!