Повидло из яблок

Ольга107 писал(а):

Сейчас очередь твердых яблок, сейчас стоит на плите, посмотрим, как с этими яблочками получится.

Очень интересно, получится ли не таким жидким, как из летних сортов?
Сейчас в рецепте сделаю поправку, что из летних яблок получается жидковато. А то очень много таких случаев, когда ожидают от рецепта одно, а получают другое!