Салат с баклажанами и белой фасолью

Julia & Ko писал(а):

твой рецепт

Юль, дык он же ваш с тёзкой!! а я уж так, чо под рукой было...

А вообще история этой объеденской кастрюли непроста:
Я гуляла как то на просторах темки консервирования, вспомнив что подруга рассказывала как ее мама борщ на зиму закрывает, вот тогда то я и увидала и кетчупы, и лечо различные и т.п. В том числе увидала и лечо с фасольками - изумленно подняла брови, сказав фууу.... ))) Ну и не стала даже читать эти рецепты....

Прошло сколько то времени... Мы пошли к моей подруге на ужин в честь ее 40-летия (40 лет же не отмечают, поэтому мы скромно на ужин) И я прихватила к столу одну из двух давно болтавшихся в холодильнике банок с чем-то непонятным... В одной было точно классическое лечо - моя сестра делает, а во второй было нечто оранжевое - я подумала что сестра чо-то новое сделала - ну думаю и угостить не жалко

За столом мы дружно умяли всю банку, нахваливая сестру. Там было овощное лечо с фасольками и чесночком - нас очень удивило насколько вкусно такое сочетание.

Потом я начала выпытывать у сестры рецепт - а она клянется не делала такого, не ее это банка. Мы еще 2 дня с мужем вспоминали кто нас угостил, и вспомнили - зимой соседи по даче приходили чо-то отмечать - то ли 8 марта, то ли мой день рождения, и приносили гостинцы, а у меня стол был накрыт уже, и я банку поныкала. ))) И только сейчас мы ее попробовали. И я вспомнила как кривила носик, прочитав название рецепта лечо с фасолью, и кинулась к вам искать рецепт (т.к. угостившая нас соседка рецепта не знает - это шедевр ее тетушки). Вот так вот меня к вам занесло и заразилась я неизлечимо...