Торт «Шоколадный Мокко»

Иннусь,ты меня прикончила своим тортом..Завтра буду печь.... Только возник вопрос: если в тесто заменить молоком воду,то молоко тоже должно быть кипящим? Не задерживай с ответом,а то я скоро буду вгрызаться зубами в монитор...