Redhead, тесто должно подняться вдвое спустя 2 часа:
Red писал(а):
Спустя час примять поднявшееся тесто и оставить в холодильнике еще на 1 час. В результате тесто должно увеличиться вдвое.
Redhead писал(а):
Сколько максимально времени оно может подождать в холодильнике? тесто для ощупь очень приятное
Я не экспериментировала, но кажется, что тесто вполне может подождать до вечера. И вечером уже приступить к прослаиванию маслом (т.е.турам), выпекать и наслаждаться. Удачи!