Пшеничная каша с овощами

Пшеничная каша с овощами

Хочу предложить вам рецепт приготовления пшеничной каши с овощами.


Нам необходимо (2-3 порции):

Пшеничная крупа 150 граммов ( именно пшеничная, не пшенная)

Овощи самые разные, по вашему вкусу.
У меня 2 цуккини
2 моркови
1 перец болгарский
1 луковица
чеснок
пассированные томаты(готовые в банке)
зеленый лук, зелень по вкусу


Варим пшеничную крупу до готовности. Нарезаем и обжариваем(лучше всего на оливковом масле) овощи, добавляем чеснок, пассированные томаты, перчим, солим, немного тушим, но так, чтобы овощи не были слишком мягкими. Добавляем готовую кашу, кладем зелень, осторожно перемешиваем, посыпаем сверху зеленым луком, даем немного постоять, чтобы каша пропиталась соусом. Очень вкусно, сытно и некалорийно.