Икра из баклажан

Лиза писал(а):

Икра из баклажан у нас дома всегда называлась "Икра из синеньких", потому что на Украине их именно так и называют - "синие" или "синенькие". И появлялось это блюдо у нас на столе летом, как только синие появлялись на базаре. Мы очень любили эту икру и мама готовила её постоянно, пока эти самые "синенькие" были в продаже.

У меня на родине- в Ростовской области этот овощ тоже называют не иначе как "синенький", честно признаюсь, я лет до 12 и не подозревала что это не официальное название !! вся семья любит их!!! Икорку сегодня же приготовлю!