Абрикосовый сок натуральный (с мякотью)

Julia & Ko писал(а):

Евулечка, здравствуй ,дорогая!

Привет, Юльчик!!!!

Julia & Ko писал(а):

А вот у нас дешево нынче можно купить только абрикосы - такие не пойдут? да и торможу я чего-то можно ж персики дешевые купить... :

Юль, ТОЛЬКО из таких абрикосок я бы не делала сок.. Когда немного с зеленцой - это даже хорошо для сока, такую приятную кислинку придает.. Но если ВСЕ... Они трудно развариваются, и протирать их морока, даже если блендернуть, мне кажется, однородной консистенции "мякоти" добиться будет трудно, кусочками будет...
Я бы из таких скорее джем сварила бы..
А из персиков, если хорошо зрелые и дешевые, конечно можно!!!

Julia & Ko писал(а):

если не в прохладном месте-то стерилизуем дополнительно? я чего-то дозаготавливалась вообще соображать уже перестаю

Это от жары... У нас тоже очень жарко... Я вот свалилась днем (хорошо, что на диван попала!! ) и уснула... Хотя не имею такой прЫвычкА....
Так вот... Юльчик, я уже лет 20 храню все в известном тебе подвале, поэтому категорично тебе гарантировать, что без стерилизации сок будет стоять в теплой квартире - воздержусь... Все-таки абрикосовый сок немного капризный, это тебе не томатный...
Так что хорошо было бы и послаще сделать, и лимонки чуть-чуть, и стерилизовать... Хотя понимаю, что с моей стороны это просто свинство... в такую жару...