Салат из помидор и огурцов

Рина, а можно уксусную эссенцию заменить обычным 9%-ным уксусом? Повлияет ли это как-то на вкус и сколько его брать? Хочу попробовать, а вот эссенции не нашла

...И через некоторое время...
Вот:

Все-таки поленилась пересчитывать в уксус и нашла эссенцию
Почему-то забыла взять зелень, поэтому салатик получился не сильно красочный, от себя добавила сладкий перец и лук. Зимой будем пробовать (если муж не сцапает до того), думаю, вкусно. Потому как запах на кухне при консервировании стоял сногсшибательный
Рина, спасибо большое за рецептик