Сливовый сок натуральный (с мякотью)

Julia & Ko писал(а):

зашла в гости на твой-мой подвальчик посмотреть

Ага.. Конечно! За добром надо следить!! Не успеешь глазом моргнуть, унесут из-под носа...
Докладываю. Пока все в порядке. Стоит. И поглощает урожай потихоньку....

Julia & Ko писал(а):

у нас в этом году жуткий неурожай, ничего не выросло...

А у нас наоборот... Чтоб его... урожай этот..

Julia & Ko писал(а):

если куплю сливу недорого, хоть сока сделать надо... вчера сделала немного компотика сливового, купила пару кг - по 60 рублей крепенькую...дороговасто как-то

Да уж.. дороговато!! А может зрелая, мягкая (как раз на сок!) подешевле будет??

Julia & Ko писал(а):

хотела сегодня на дачу уехать, на первую электричку проспала , след. только в два часа, сижу , темку перчитываю...

Смотри и на вторую не опоздай... Пока мои темки дочитаешь...

Julia & Ko писал(а):

меняемся?!

Ой, нет, спасибо!!! А то придется еще один подвальчик заводить... Я этого не вынесу!!!
Я лучше тебе твой любимый размерчик просто подарю!!!



=====================================

Vesta35 писал(а):

Ева, огромное спасибо за рецепт! В этом году столько сливы уродилось, что не знала куда ее "пристроить". Завтра же начну делать сок!

На здоровье, Светочка!
Это хороший способ утилизации...
Советую заодно и Ткемали сделать.. Правда, его много делать незачем, но вкусно!! И быстро!!

Vesta35 писал(а):

P.S. По моему в этой теме спрашивали про острый маринованный перец. Нет у тебя случайно рецептика? У нас продают сейчас греческий. Объедение! Хочу на зиму сама сделать. Там, по моему, только маринад, без всяких приправ. Уксус тоже чувствуется. Буду благодарна за ответ!

Светочка, я делаю, маринад такой: подс.масло+уксус+вода+соль+сахар..
Вот только точные пропорции мне сложно сейчас сказать.. Я давно на глазок делаю, вернее на вкус.. Это я когда для сайта готовлю, все измеряю и взвешиваю...
Но на сайте я встречала несколько рецептов, очень похожих на мой (поэтому и не выставляю.. ) Пошуруй.. Если не найдешь, свистни, сама посмотрю..