Болталка для хлебопёков-2

elay писал(а):

могу выслать,только как?в конверте попробовать,положить в открытку двойную.

порошочек в конверте...

elay писал(а):

Таня как ты рассчитываешь кол-во фермента?

Что-то меня на ха-ха прибило, практически под столом лежу...
Лена, рассказываю делаю дорожки для начала
ой, не могу это нужно видеть
пачка расчитана на 100 литров, я делаю из 10 литров молока, поэтому - высыпаю все содержимое на бумажку и делю ножом на 10 частей так делала в начале, потом просто на кончике ножа..

так ... видимо встреча с друзьями мимо не прошла... ну да, выпила пива немного....
кстати, хлебушек мой они очень любят, даже после ресторана, наевшись всяких вкусностей, получив в руки хлеб шли и вдыхали его аромат
так, вернемся к нашим .. сырам...

elay писал(а):

Мне еще инструкцию прислали и как пресс сделать,могу отсканировать и на почту кинуть.

Лен, спасибо, у меня видимо такая же инструкция - из бруса делается пресс?
я все собираюсь озадачить им знакомого плотника, но не успеваю чаще сыр делаю, чем с ним вижусь
Кстати, в той инструкции пишут, что сыр нужно солить разломав на кусочки? так вот, не делай этого, соли обтирая цельный кусок он возьмет в себя соли сколько нужно

Мда, видимо пиво сняло с меня нервное напряжение
Период у меня сейчас - строю новое, ломая старое...
вернее пока не строю, а ... учусь жить в новой ситуации