Фирменные кабачки тети Иры))

Когда-то давно, когда можно сказать, я еще пешком под стол ходила, кабачки я терпеть не могла. Не то что теперь....теперь я их готова трущить в любом виде Но даже тогда, когда мы приезжали в гости к моей тети Ире, ее кабачки я ела за милую душу. Не знаю ,в чем именно был ее секрет, сейчас этот рецепт мне не кажется, чем-то необычным, но их любили абсолютно все. Так что вот на днях делала их, и решила, что стоит ими поделиться с вами



Список продуктов:
кабачок,
репчатый лук,
морковь,
вареная колбаса,
сыр,
майонез,
соль.

Лук чистим, мелко нарезаем.


Обжариваем лук до золотистого цвета.


Натереть морковь на среднюю терку (у меня уже была натертая замороженная морковь) и добавляем к луку и продолжаем жарить.


В это время очищаем кабачок от кожуры. И нарезаем на тонкие кружочки. да-да, НЕ нужно вынимать сердцевину и семечки.


Натереть на крупной терке колбасу.


Натереть на крупной терке сыр.


Противень смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем на него кружочки кабачка.


Наверх выкладываем колбасу.


Далее выкладываем лук с морковью.


Далее немножко выдавливаем майонез.


Поверх выкладываем сыр.


Заливаем их водичкой. Немножко ,чтобы был покрыт только сам кружочек кабачка. Водичку хорошо подсолить. И ставим в духовку ,пока не выкипит вся вода.




И перекладываем на блюдо.



Приятного аппетита!