Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

Dellamisa писал(а):

Так вот, вопросик в чем, подойдут ли для этого твоего рецепта беленькие???

Привет, Любаш!!
Солнышко, я белых баклажан в глаза не видела!!
Но читала, что они не так вкусны и ароматны, как синие..
О грибном вкусе там не говорилось...

Что касается их исп-ия в этом рецепте... Конечно, можно!! Блюдо от этого хуже не станет!!
Но! Если уж они достались тебе с таким трудом, может быть применить их так, чтобы лучше распробовать их первозданный вкус?? Без чеснока и помидорок...
Я бы нарезала, посолила и оставила на ночь в хол-ке (так они не будут впитывать масла и не развалятся!). Потом отжала бы и слегка обжарила.. добавила бы капельку лим.сока или уксуса.. орешки.. зелень...

Вот такие мысли..

=================================================

Irok писал(а):

Ну, Евочка, что называется, уговорила!!

Это у меня хорошо получается...

Irok писал(а):

Заглядывалась я на твоё Баклажанное облачко, буду, сегодня, готовить , и с салом попробую, может мужу прийдётся по душе. Он у меня не овощной человек.

Ирочка!! Буду ждать вердикта!!! Надеюсь, понравится!!