Цветаевский яблочный пирог

Имбирь
Олечка, низкий поклон за рецепт! В закладках лежал у меня не один год, но что-то смущал крем сметанный, да и руки не доходили, а сегодня решилась. Я в полном восторге, нежнейшее и вкуснейшее чудо! Не могу себе простить, что не готовила раньше)) Семейство еще не пробовало, но предвкушаю их восторженную реакцию. Душевное спасибо.