Цветаевский яблочный пирог

хочу сказать спасибо за рецепт-сама пеку и всех на работе "подсадила".
я,Оля, много ваших рецептиков уже попробовала!!!!!!!!!!!!!!!!!сейчас пойду печь рыбный пирог(тилапия "умирает")