Всё о выпечкe хлеба

Ритулька21 писал(а):

А активность - в смысле бродить, как обычно на закваску?

да, ее нужно покормить несколько раз и увидишь - если пузырится и поднимается, значит все хорошо!

У тебя же уже есть опыт выпечки хлеба на закваске, и очень даже хороший, так, что ты знаешь как себя она ведет!