олина, я хотела спросить, если еще можно - вижу, рецепт давно размещен.
Прочитала рецепт теста по ссылке. Какую муку лучше для пит? Если тесто делать из обычной пшеничной, получится?
И еще. Когда-то пекла питы из другого теста, так получались и в духовке, и просто на раскаленной чугунной сковороде. Из этого теста тоже можно на сковородке печь или ничего не выйдет?