Аджика

Nadira
Надира, если соблюдать все пропорции данного рецепта, то аджика получается вкусная. Не пересоленная (хотя это зависит от самой соли), не кислая от уксуса, но и не острая, поскольку острого перца немного. Для любителей остренького можно увеличить количество острого перчика. Уксус в аджике не должен чувствоваться, ведь за время варки он частично выпарится.