Болталка для хлебопёков-2

Овидия
нет,в гречневой муке нет клейковины,а рисовая по сути крахмал.Хотя я знаю что пекут безглютеновый хлеб.Я думаю,что если спечь хлеб смешаный,с большим содержанием цельнозерновой муки,то кусочек такого хлеба диете не помешает.