Торт«Поцелуй негра»

Оля,
хочу уточнить: сметанный крем надо варить?
Никогда с таким не сталкивалась... А он от варки густеет?
***

Сама себе и отвечу Вдруг еще кому пригодится...
Поварила минут пять сметанку с сахаром и какао. Сахар разошелся быстро. Крем немного загустел.
Мне понравилось. Обычно сметанный крем мешаю в ручную. Это долго и крем становится жидким.
А так и проще и гуще А по вкусу - обычный сметанный крем.