Пирог с грушами, шоколадом и карамелью

Я тоже пришла сказать спасибо за рецепт и похвастаться своим пирожком.
Рецепт в закладках уже давно, но решила, что готовить буду по особому случаю, ведь рецепт такой необычный.
Апдейт: но вкус, к сожалению, мне не понравился. заливка была похожа на шоколадный омлет, вкус яйца чувствовался, и тесто получилось твердоватым.
Большое спасибо за рецепт и его хорошее описание, но это - не мой вариант.