Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

Евочка, пришла к тебе делиться впечатлениями!
Значит так, приготовила я беленьких в йогурте, как и планировала! Да, действительно нежные и вкусные, таким способом действительно как грибы...
НО! Самая моя большая глупость состояла в том, что я не сняла с них шкурку!!! А она у них дубовая!!! Я как семечки их ела, плевалась лузгой! Но, в принципе, это досадное недоразумение не омрачило их нежного, действительно чуточку грибного вкуса...
Вердикт: перед готовкой чистить ОБЯЗАТЕЛЬНО, оценка - 4,5 из 5!