Торт «Графские развалины» на бисквите

Ollaa писал(а):

А если вместо соды разрыхлитель, сколько? Или в каких пропорциях гасить соду, я вечно забываю, т.к. всё разрыхлителем пользуюсь, не больно опытна в выпечке Я вообще хочу торт ребенку на день рождения сделать в виде машинки там похоже использует сметанно-творожный крем, хочу ваш рецепт коржей взять. Там нужно 4 коржа, как думаете мне нужно будет увеличить объем ингредиентов или просто порежу оба коржа, вы один ведь вдоль резали сначала?

Я думаю, что увеличить порцию нужно!
Соду можно гасить так: Берем столовую ложку, в неё кладем чайную ложку соды и гасим уксусом до полной 9%-м.
А если разрыхлитель класть, то обычно на пакете пишут на какое он количество муки, у меня разрыхлитель - пакетик на 0,5 кг.