Сливки (жирность можно регулировать)

usya писал(а):

Я делаю эти сливки - замечательно всегда получается.

Алла, очень рада, что все получается.
А то столько неудач, что начинаю сомневаться.

OlyaLJ писал(а):

Разия, спасибо тебе за рецептик. Скажи пожалуйста, а какое масло ты используешь??

На здоровье!
Я использовала обычное развесное.
Еще "3 желания" очень хорошее.

Tanya27 писал(а):

Пробовала делать такие сливочки, все отлично получается!!! Вот только у меня вопрос: если в рецепте написано, что сливки надо нагреть. Что делать, ведь иначе масло и молоко расслоится???)))

Таня, мне очень приятно!!!
А вот на вопрос ответить затрудняюсь.
Даже, честно говоря, не знаю, как себя поведут сливки.

Натик59 писал(а):

Разик и Джанго огромное спасибо вам и всем девочкам за советы!!! Все прекрасно получилось с первого раза. В морозилке застывает мороженое. Теперь можно и тортики со взбитыми сливками готовить.

Наталья, как здорово!!!
Очень красивые, гладкие сливки получились!
Уверена, мороженое получилось невероятно вкусным.

Mongrel писал(а):

А кто-нибудь пробовал смешивать молоко и масло после прогрева в чаще измельчителя погружного блендера?

Некоторые девочки смешивали погружным блендером, все получалось.

брилиант писал(а):

Разик, спасибочки!!! Рецепт давно в закладках (с прошлого года) , делала только сегодня. Все получилось. Рассказываю

А в морозилку я и не додумалась.
Очень хорошая идея.
Спасибо огромное за подробный отчет!
Очень рада, что все вышло на "ура"!

Наидка писал(а):

Я так поняла получаются именно взбитые сливки,из которых делают мороженое,пирожное и т.д.А если я хочу их добавить,допустим в спагетти или в кофе,как быть?

После блендера они жидкие. Их надо охладить, а потом использовать по назначению.